カツレツはフランス料理/French Cooking-Cotelette

前の会社にいた時、会社の企画でグランドハイアットのレストラン、フレンチキッチンでの料理教室があったことを、家の豚肉見て思い出す。というわけで今日はカツレツ。フランス語で発音すると'コットゥレットゥ'(最後のゥは限りなく小さく)らしい。カツレツって元はフランスから来てるんだってね〜。ってフレンチキッチンだから当たり前か。。